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Dietetics(영양학)

 
 
영양학은 사람들이 건강할때와 아플때에 알맞은 영양을 공급하는 것을 연구하는 과학 분야로 기초과학 영양학 음식과학 행동양식과 사회 과학 등을 공부하게 된다. 학사학위 과정에서는 영양학사 자격증(RD)을 2년제 프로그램에서는 영양 기술자 자격증(RD)을 받을 수 있다.

모든 영양학 프로그램은 영양학사 교육 자격증 위임회(CADE)에서 승인 받아야 한다. 영양학사 자격증을 받으려면 4년제 대학에서 전문 프로그램의 학사 학위과정을 이수해야 한다. 학사 과정으로는 생화학, 미생물학, 해부학을 비롯하여 요리학, 음식 서비스 시스템, 관리학, 음식과 영양 과학등이 포함된다. 통신학, 컴퓨터학, 사회학 등은 비지니스와 관련된 대인관계에 대해서 배울 수 있다.
 
교수 감독하에 영양학 실습 프로그램을(기간은 보통6개월에서 12개월) 대학 재학중 혹은 졸업후에 이수하고 국가의 영양학사 교육 자격증 위임회에서 제공하는 시험(CDR)을 치룰 수 있다. 학위 과정과 실습 과정이 합쳐진 프로그램은 계획된 영양학(CPD)이라고 부른다.

연방노동부 통계에 따르면 건강 보건 기관과 사회 복지 분야에서 앞으로 많은 영양학자를 필요로 하고 있다고 한다. 환자들의 입원일이 줄고 있어서 병원에 취업할 수 있는 기회가 줄어들고는 있지만 노인 요양원, 개인 보건 요양소, 의사 진료소 등의 분야는 빠르게 성장하고 있어 대학을 졸업후 보건소, 행정기관 또는 개인 영양학사(registered dietitians), 공립학교 혹은 공공기관의 영양 기술자(dietitian technicians), 식당 매니져, 평생 교육가, 연구 영양사, 요리사, 음식관련 비지니스 대표로 일하게 된다.
 
모든 취업의 기회가 영양학 전공자들에게 열려 있기는 하지만 졸업 후 가장 빠르고 쉽게 취업할 수 있는 졸업생들은 영양학사(registered dietitians) 자격증 소유자들이다.


우수한 대학순위

1. Case Western Reserve Univ.
2. Univ. of California Berkeley
3. Michigan State Univ.
4. Florida State Univ.
5. Iowa State Univ.
6. Kansas State Univ.
7. Univ. of Illinois - Chicago
8. Cal State Polytechnic Univ. - Pomona
9. Univ. of Pittsburgh
10. Univ. of Alabama - Birmingham
 

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Posted by 비회원

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